HERDADE
DOS
ALFANGES

Na Herdade dos Alfanges, produzimos o nosso próprio azeite a partir das oliveiras centenárias que crescem espontaneamente na propriedade. O nosso azeite é biológico, extraído a frio e extra virgem, feito a partir de variedades tradicionais portuguesas como a Cobrançosa, Galega e Bical.

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Temos cerca de 1.600 oliveiras, a maioria com idades entre 300 e 1.000 anos — plantadas algures entre os anos de 1100 e 1700. Ninguém sabe ao certo quem as plantou, pois não estão dispostas como um olival convencional. Em vez disso, crescem livremente entre sobreiros, azinheiras e vegetação selvagem, formando uma paisagem natural e biodiversa.

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Os hóspedes podem participar numa visita guiada ao olival, com duração de cerca de duas a três horas, que inclui um passeio entre as árvores antigas, visita ao lagar e uma prova comentada de azeite, acompanhada de produtos regionais. É uma oportunidade única para conhecer de perto o processo artesanal e biológico — desde a árvore até à garrafa.

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Todos os anos, entre setembro e outubro, fazemos a colheita das azeitonas e a prensagem no nosso próprio lagar. Se tiver interesse em participar como voluntário durante a apanha, não hesite em entrar em contacto connosco.

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👉 Visite o nosso site dedicado ao azeite aqui.